为切实保障我校师生新学期的饮食安全,确保校园食品安全工作落实到位,2月11日下午,合肥六中高新中学开展了全面的校园食堂安全检查工作。此次检查由校长吴昌发亲自带队,食堂管理人员及相关工作人员全程参与。

首先由副校长汪兵进行动员,他强调,食品安全无小事,校园食堂安全直接关系到全校师生的身体健康,必须以最严格的标准、最细致的检查,确保食堂安全万无一失。

检查组一行深入食堂各个区域,从环境卫生到设施设备,从食品原料采购到加工操作流程,从从业人员管理到消防安全,进行了全方位、无死角的检查。

在环境卫生方面,检查组发现食堂整体环境整洁,但部分角落存在卫生死角。检察人员当场指出问题,并要求食堂工作人员立即整改。同时,检查组还重点检查了“三防”设施,发现部分防蝇帘有损坏,要求食堂管理员开餐前要尽快更换。

检查组还对食堂物资的采购渠道、采购流程、原材料存放等方面进行了仔细检查和询问。并强调食堂管理人员要加强库存管理,确保食品原料安全可靠。在从业人员管理方面,检查组查看了食堂工作人员的健康证明和个人卫生情况,整体符合要求。

检查组还对消防设施设备进行了全面检查,要求食堂工作人员加强消防安全意识,定期进行消防演练,确保在紧急情况下能够迅速疏散。

检查结束后,检查组在食堂会议室召开了总结会议。吴昌发对检查工作给予肯定,并强调食品安全是校园安全的重要组成部分,必须高度重视。对于检查中发现的问题,要立即整改,确保整改到位。同时,学校也建议食堂方面可以在食堂文化、食堂活动和菜品上加强创新,让师生们感受到消费的是食品、获得的是知识、享受的是文明,将校园精神文明建设真正融入学校每一处。

此次开学校园食堂安全检查,进一步强化了学校食堂的食品安全意识,规范了食堂操作流程,为新学期师生的饮食安全提供了有力保障。学校将继续加强食品安全管理,定期开展检查工作,确保校园食品安全形势持续稳定向好。